सर्दियों में पानी कम पीते हैं? न्यूट्रिशनिस्ट ने बताए 7 सुपर-हाइड्रेटिंग ड्रिंक्स, जो थकान, सूखी त्वचा और इम्युनिटी की कमी को करेंगे दूर

सर्दियां आते ही हमारी पानी पीने की आदत खुद-ब-खुद कम हो जाती है। ठंड में पसीना कम आता है, प्यास भी कम लगती है, और हम गर्म कंबल में दुबककर बैठे रहते हैं—नतीजा यह कि शरीर धीरे-धीरे डिहाइड्रेशन की ओर बढ़ने लगता है, और हमें पता भी नहीं चलता। यही वजह है कि थकान, स्किन ड्राईनेस, कम ऊर्जा और इम्युनिटी कमजोर होने लगती है।

इसी समस्या पर क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट और फास्ट&अप इंडिया की इंटीग्रेटिव हेल्थ कोच रश्मीत कौर गुप्ता ने बताया कि सर्दियों में हाइड्रेशन और भी ज़रूरी हो जाता है। खासकर जब हवा में प्रदूषण और AQI लेवल बढ़ता है, तब गले में खराश, कंजेशन और सांस लेने में भारीपन जैसी दिक्कतें आम हो जाती हैं।

रश्मीत कौर का कहना है,
“कोई भी ड्रिंक जादू की तरह फेफड़ों को डिटॉक्स नहीं कर सकता, लेकिन सही गर्म पेय कंजेशन कम करते हैं और इम्युनिटी को मजबूत बनाते हैं।”

इसलिए उन्होंने 7 ऐसे आसान, देसी और बेहद असरदार ड्रिंक्स बताए हैं, जिन्हें आप घर पर ही बनाकर रोज पी सकते हैं—और पूरी सर्दी ऊर्जा और हाइड्रेशन बनाए रख सकते हैं।

1. मेथी के बीज का पानी

फायदे:
मेथी के बीज में मौजूद नैचुरल कंपाउंड्स एक्स्ट्रा म्यूकस को पतला करते हैं, जिससे कंजेशन कम होता है। साथ ही इसका घुलनशील फाइबर पेट में नमी बनाए रखता है और डाइजेशन बेहतर करता है।

कैसे बनाएं:
1 चम्मच मेथी दाना रातभर पानी में भिगो दें। सुबह वही पानी और बीज दोनों पी लें।

2. मुलैठी की चाय

फायदे:
मुलैठी एक प्राकृतिक soothing agent है, जो गले की जलन, खांसी और प्रदूषण से हुई सूजन को शांत करती है। इसमें मौजूद ग्लाइसीराइज़िन में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं।

कैसे बनाएं:
मुलैठी की छोटी स्टिक के टुकड़े पानी में 5–7 मिनट उबालें और गर्म-गर्म पिएं।

3. आंवला-हल्दी शॉट

फायदे:
यह सुबह लेने वाला refreshing shot इम्युनिटी बूस्टर, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी ड्रिंक है।
आंवला देता है विटामिन C, और हल्दी का करक्यूमिन प्रदूषण से हुई सूजन कम करता है।

कैसे बनाएं:
½ गिलास गुनगुने पानी में
– 1 चम्मच ताज़ा आंवला रस
– एक चुटकी हल्दी
– एक चुटकी काली मिर्च
मिक्स करें और पी लें।

4. तुलसी-दालचीनी का काढ़ा

फायदे:
तुलसी में मौजूद यूजेनॉल और रोज़मेरिनिक एसिड सांस से जुड़ी समस्याओं को कम करते हैं। दालचीनी ब्लड शुगर को कंट्रोल करती है और शरीर में गर्माहट लाती है।

कैसे बनाएं:
कुछ ताज़ी तुलसी की पत्तियाँ और एक छोटा दालचीनी स्टिक पानी में 5–7 मिनट उबालें, छानें और गर्म-गर्म पिएं।

5. लेमन-जिंजर वॉटर

फायदे:
नींबू देता है विटामिन C और इम्युनिटी, जबकि अदरक में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण congestion कम करते हैं। रॉक सॉल्ट इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस सुधारता है।

कैसे बनाएं:
गुनगुने पानी में
– 1 चम्मच नींबू रस
– 1 चम्मच अदरक का रस
– एक चुटकी सेंधा नमक
मिलाकर पिएं।

6. जीरा-धनिया-सौंफ की चाय

फायदे:
ये तीनों मसाले पेट की गैस, heaviness, bloating और एसिडिटी को कम करते हैं। यह digestion और fluid balance सुधारने वाली बेहद आरामदायक हर्बल चाय है।

कैसे बनाएं:
½-½ चम्मच जीरा, धनिया और सौंफ को 500 ml पानी में 5–7 मिनट उबालें और गर्म-गर्म पिएं।

7. इलेक्ट्रोलाइट ड्रिंक्स

फायदे:
सर्दियों में plain water पर्याप्त नहीं होता क्योंकि शरीर को 5 जरूरी इलेक्ट्रोलाइट्स—सोडियम, पोटैशियम, क्लोराइड, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस—चाहिए होते हैं।
Effervescent इलेक्ट्रोलाइट टैबलेट्स जल्दी absorb होती हैं और हाइड्रेशन संतुलित रखती हैं।

कैसे लें:
एक टैबलेट पानी में डालें और घुलने पर पी लें।

महत्वपूर्ण सलाह

न्यूट्रिशनिस्ट के अनुसार,

• किसी भी नए ड्रिंक को अपनी डाइट में जोड़ने से पहले अपने हेल्थ कंडीशन और मेडिकेशन का ध्यान रखें।
• गर्भवती महिलाएं किसी भी हर्बल ड्रिंक का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
• यह लेख केवल सूचना के उद्देश्य से है, किसी भी चिकित्सकीय सलाह का विकल्प नहीं।

सर्दियों में हाइड्रेशन बनाए रखना सिर्फ एक आदत नहीं—बल्कि आपकी इम्युनिटी, ऊर्जा और संपूर्ण स्वास्थ्य की नींव है।