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35 किलो वजन घटाने के बाद फिटनेस क्रिएटर ने बताए 7 देसी हाई-प्रोटीन ब्रेकफास्ट: ‘अब डाइटिंग नहीं, सिर्फ ये खाओ…’
जिथिन वीएस ने बिना सख्त डाइट और सप्लीमेंट्स के 35 किलो वजन घटाया, अब उनके देसी साउथ इंडियन ब्रेकफास्ट आइडियाज सोशल मीडिया पर छाए हुए हैं!
वजन घटाना सुनते ही ज्यादातर लोग सोचते हैं कि अब खाना छोड़ना पड़ेगा या फिर महंगे सप्लीमेंट्स लेने होंगे। लेकिन केरल के फिटनेस कंटेंट क्रिएटर जिथिन वीएस ने इस मिथक को पूरी तरह तोड़ दिया है। उन्होंने 35 किलो वजन सिर्फ अपने देसी खाने और स्मार्ट ब्रेकफास्ट से घटाया।
अपने इंस्टाग्राम पर जिथिन ने हाल ही में 7 देसी हाई-प्रोटीन साउथ इंडियन ब्रेकफास्ट आइडियाज शेयर किए हैं, जिन्हें कोई भी आसानी से घर पर बना सकता है। खास बात ये है कि इन सभी रेसिपीज़ में भारतीय किचन में मिलने वाली सामान्य चीज़ों का ही इस्तेमाल होता है। तो चलिए जानते हैं उनकी ये खास रेसिपीज़ जो वजन घटाने के साथ शरीर को मजबूती भी देती हैं।
पनीर-स्टफ्ड गेहूं डोसा
चावल वाले डोसे की जगह गेहूं का डोसा और उसमें क्रम्बल पनीर की फिलिंग — ये आइडिया वाकई कमाल का है! प्याज, हरी मिर्च और धनिया के साथ पनीर को भरकर पतला डोसा तैयार किया जाता है। करीब 18 ग्राम प्रोटीन और 300 कैलोरी — परफेक्ट!
उबला अंडा मसाला विद मिलेट रोटी
नॉन-वेज लवर्स के लिए दो उबले अंडे को प्याज, टमाटर और मसालों के साथ भूनकर बाजरे या रागी की रोटी के साथ खाएं। इसमें मिलेट्स का फाइबर और अंडे का प्रोटीन — 18 ग्राम प्रोटीन और सिर्फ 230 कैलोरी।
बेसन डोसा विद मिंट चटनी
बेसन, अदरक, हरी मिर्च और धनिया से बना ये क्रिस्पी डोसा जल्दी बन जाता है। इसके साथ दही-बेस्ड पुदीना चटनी — 12 ग्राम प्रोटीन और सिर्फ 240 कैलोरी।
तुअर दाल वेज खिचड़ी
ब्राउन राइस, तुअर दाल और सब्जियों से बनी ये खिचड़ी जब सरसों, करी पत्ते और अदरक के तड़के के साथ बनती है तो स्वाद और सेहत दोनों में जबरदस्त! 14 ग्राम प्रोटीन और 350 कैलोरी — लंबे समय तक पेट भरा रखे।
ओट्स पोंगल
ट्रेडिशनल पोंगल को हेल्दी ट्विस्ट देकर ओट्स और मूंग दाल से तैयार किया गया। काली मिर्च, जीरा और घी का तड़का इसे स्पेशल बनाता है। 11 ग्राम प्रोटीन और सिर्फ 250 कैलोरी।
मूंग दाल चीला विद कर्ड
भीगी मूंग दाल को पीसकर, अदरक-मिर्च के साथ डोसे की तरह पकाएं और लो-फैट दही के साथ खाएं। 14 ग्राम प्रोटीन और 230 कैलोरी — डाइजेशन फ्रेंडली और हेल्दी।
मूंगफली चटनी और रागी डोसा
इस लिस्ट में सबसे ज्यादा प्रोटीन — करीब 30 ग्राम! फर्मेंटेड रागी डोसा और रोस्टेड मूंगफली, नारियल, हरी मिर्च से बनी चटनी। सरसों और करी पत्ते का तड़का इसे देसी फ्लेवर देता है।
देसी खाना, स्मार्ट इंटेक
जिथिन कहते हैं — “वजन घटाना कोई सजा नहीं है, बस सही चीजें सही वक्त पर खानी हैं।” उनके ये ब्रेकफास्ट आइडियाज दिखाते हैं कि देसी खाना भी हेल्दी और हाई-प्रोटीन हो सकता है। ना कोई महंगे इंग्रीडिएंट्स, ना सप्लीमेंट्स — सिर्फ घर की रसोई और देसी दिमाग!
अगर आप भी वजन कम करना चाहते हैं तो जिथिन की ये हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपीज़ जरूर ट्राय करें।
