घर जैसा स्वाद इस दिवाली — मिलिए Noice से, जो छोटे बैच में बना रही है असली मिठास वाली देसी मिठाइयाँ

इस दिवाली अगर आप घर के बने स्वाद की तलाश में हैं, तो आपके लिए खुशखबरी है। भारतीय मिठाईयों की दुनिया में एक नया नाम तेजी से चर्चा में है — Noice। यह एक छोटे-बैच (small-batch) मिठाई ब्रांड है जो देसी परंपरा को नए अंदाज़ में पेश कर रहा है।

हाल के दिनों में सोशल मीडिया पर Tanmay Bhat और AIB टीम के एक मज़ेदार वीडियो ने Noice को अचानक ही चर्चा के केंद्र में ला दिया। लोग कहने लगे — “आख़िरकार, एक ऐसा ब्रांड जो घर जैसी मिठास वापस लेकर आया है!”

घर की बनी मिठास, बिना समझौते के

भारत में त्योहारों का मतलब सिर्फ रोशनी और पटाखे नहीं, बल्कि लड्डू, पेड़ा, सोहन पापड़ी और चकली की खुशबू भी है। लेकिन आज के दौर में, बड़े पैमाने पर बनने वाली मिठाइयों ने उस असली स्वाद को कहीं पीछे छोड़ दिया है।

Noice का मकसद है उस खोई हुई परंपरा को फिर से जीवित करना — बिना पाम ऑयल, बिना प्रिज़र्वेटिव, और बिना आर्टिफिशियल फ्लेवर के। ब्रांड का हर प्रोडक्ट छोटे बैचों में हस्तनिर्मित होता है ताकि हर बाइट में वही स्वाद मिले जो कभी दादी या नानी के हाथों से बनी मिठाइयों में महसूस होता था।

एक ग्राहक ने सोशल मीडिया पर लिखा —

“Noice के पेड़े और लड्डू खाकर ऐसा लगा जैसे मम्मी के हाथ का स्वाद मिल गया हो। पैकेजिंग भी बहुत सुंदर है और कीमत भी वाजिब।”

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परंपरा और आधुनिकता का संगम

Noice की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह परंपरा को आधुनिक स्टाइल में पेश करता है।
ब्रांड के पैकेज में वाइब्रेंट कलर्स, इंडियन आर्टवर्क और कंटेम्परेरी डिज़ाइन का मेल है। लेकिन अंदर की मिठास पूरी तरह पारंपरिक है।

ब्रांड के Milk Cake और Besan Laddoo तो खासतौर पर लोकप्रिय हैं। मुंबई की एक यूज़र ने कहा —

“Instamart पर देखा और ट्राई किया। Noice का मिल्क केक खाकर लगा जैसे नानी के घर वाली मिठाई खा रही हूँ।”

त्योहारी रेंज – देसी मिठास और आधुनिक गिफ्टिंग का परफेक्ट मेल

इस दिवाली Noice ने एक शानदार फेस्टिव मिक्स बॉक्स लॉन्च किया है जिसमें शामिल हैं —

• Milk Peda, Soan Papdi, Besan Laddoo, और Milk Cake – देसी घी में बने, हाथ से तैयार
• बटर बिस्किट्स – असली मक्खन से बने, बिना रिफाइंड शुगर
• भुजिया सेव, चकली, टैपिओका चिप्स – पूरी तरह पाम ऑयल-फ्री
• हैंडक्राफ़्टेड चॉकलेट्स – Plain Milk, Rice Crispy, Nutty और Dark वेरिएंट्स में
• ड्रिंक्स रेंज – Peach Kombucha, Aam Panna, Kokum Jeera Soda और Lassi, बिना किसी आर्टिफिशियल फ्लेवर या एडेड शुगर के

हर प्रोडक्ट को छोटे बैच में तैयार किया जाता है ताकि स्वाद और ताज़गी दोनों बरकरार रहें।

क्षेत्रीय स्वाद की वापसी

Noice सिर्फ मिठाइयों तक सीमित नहीं है, यह भारत की खोई हुई क्षेत्रीय डिशेज़ को भी फिर से ला रहा है —
जैसे कि निपट्टू (कर्नाटक), अचप्पम (केरल) और गव्वलु (आंध्र प्रदेश)।

केरल के एक उद्यमी जो Noice के साथ जुड़े हैं, बताते हैं —

“अचप्पम जैसी मिठाइयाँ बाजार से गायब हो गई थीं क्योंकि इनकी शेल्फ लाइफ कम है। लेकिन Noice ने इन्हें वापस लोगों तक पहुँचाया है, पूरे भारत में।”

नया दौर, नई मिठास

खाद्य उद्योग के विशेषज्ञ मानते हैं कि Noice जैसे ब्रांड भारत के शहरी उपभोक्ताओं की बदलती सोच का प्रतीक हैं।
आज के ग्राहक ताजगी, प्रामाणिकता और परंपरा को महत्व दे रहे हैं। वहीं Quick Commerce प्लेटफॉर्म इन छोटे उत्पादकों को पूरे देश में पहचान दिलाने का काम कर रहे हैं।

त्योहारी मौसम में जब हर घर में मिठास की ज़रूरत होती है, ऐसे में Noice जैसी पहलें इस बात का प्रमाण हैं कि “देसी स्वाद कभी पुराना नहीं होता।”